Wann:
16/05/2019 um 19:15 – 22:00
2019-05-16T19:15:00+02:00
2019-05-16T22:00:00+02:00
Wo:
Gasthaus Goeke
Josephinenstr. 65
44807 Bochum

Von Kräutern, Harzen und Hölzern: Räuchern

An diesem Abend gibt es von Tina eine theoretische und praktische Einführung in das Räuchern.

Dabei soll beispielsweise auf folgende Fragen eingegangen werden:

Wann kann man Räuchern? Gibt es bestimmte Gelegenheiten, die zum Räuchern einladen? (Raunächte, Jahreskreisfeste) Warum ist Räuchern sinnvoll? Welche Utensilien benötigt man? Welche Arten des Räucherns gibt es? Was kann ich verräuchern? Wie ist die Wirkung von verschiedenen Räuchermaterialien? Wie stelle ich für welche Gelegenheit eine geeignete Mischung zusammen? Wie riecht was?

Wichtig ist mir dabei, die Praxis kennen zu lernen. Es soll also geräuchert werden (wenn die Wetterlage dies zulässt, gehen wir raus in den Park hinter das Gasthaus).

Verschiedene Arten des Räucherns können direkt ausprobiert werden. Auch kann man an diesem Abend verschiedene Räucherwerke erschnuppern